milk

A ciência assume o dilema dos laticínios

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Walter Willett, MD, DrPH, professor de nutrição e epidemiologia, Harvard T.H. Escola de Saúde Pública Chan, Cambridge, MA.

Elizabeth Jacobs, PhD, professora de epidemiologia, bioestatística e ciências nutricionais da Universidade de Arizona Mel & Enid Zuckerman Faculdade de Saúde Pública, Tucson.

Gregory Miller, PhD, diretor global de ciências, National Dairy Council, Chicago.

Jean Welsh, PhD, professor associado de pediatria, Emory University, Atlanta.

Marion Nestle, PhD, professora emérito de nutrição, Universidade de Nova York, Nova York.

O novo jornal inglês de medicina: “Leite e Saúde.”

Comentários de nutrição: “Reexame de laticínios como uma mercadoria única nas orientações alimentares dos EUA.”

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