Fast food faz um retorno prejudicial à saúde entre as crianças

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SEXTA-FEIRA, 14 de agosto de 2020 (HealthDay News) – Após um período de melhora, as crianças americanas estão comendo tanto fast food quanto no início dos anos 2000, mostram novos dados do governo.

Os pesquisadores descobriram que, entre 2003 e 2010, houve um declínio na ingestão de calorias de fast-food por crianças americanas – caindo de uma média de 14% das calorias diárias para pouco menos de 11%.

A tendência positiva teve vida curta, no entanto. Em 2018, esse número voltou a subir para 14%.

O estudo, do Centro Nacional de Estatísticas de Saúde dos Estados Unidos (NCHS), não abordou as razões subjacentes. Mas outras pesquisas fornecem algumas pistas sobre o que poderia estar causando a reversão.

Uma possibilidade é que a mídia social e o “marketing digital” tenham um papel, de acordo com Frances Fleming-Milici, pesquisadora do Centro Rudd para Política Alimentar e Obesidade da Universidade de Connecticut.

“As empresas de fast-food foram pioneiras no uso de marketing digital”, disse Fleming-Milici, que não participou do relatório do NCHS.

Reconhecidamente, ela disse, é difícil entender a frequência com que as crianças encontram promoções de fast-food em seus smartphones.

Mas um estudo recente de Rudd descobriu que 70% dos adolescentes “se engajaram” com marcas de alimentos e bebidas nas redes sociais – o que significa que seguiram as marcas, ou “gostaram” ou compartilharam seu conteúdo. Mais da metade das crianças disse que se envolveu com marcas de fast-food.

Outro estudo de Rudd descobriu que a porcentagem de pais que compram fast food para seus filhos aumentou entre 2010 e 2016. Em 2016, 91% dos pais disseram que compraram refeições para seus filhos na última semana em uma das quatro maiores redes de fast-food nos Estados Unidos.

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Nos últimos anos, disse Fleming-Milici, as empresas de fast-food têm promovido acompanhamentos “saudáveis” e opções de bebidas para crianças. E no estudo, a maioria dos pais pretendia comprar fast food com mais frequência por causa dessas políticas.

No entanto, não houve evidências de que os pais estavam realmente comprando mais dessas opções saudáveis ​​em 2016, em comparação com 2010.

As novas descobertas, divulgadas em um resumo de dados de 14 de agosto, são baseadas em respostas a uma pesquisa federal de saúde em andamento. A cada dois anos, ele pergunta a uma amostra nacionalmente representativa de americanos sobre seus hábitos de saúde e estilo de vida.

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