Filme revela como a agricultura industrial destrói o solo

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“A necessidade de crescer” destaca os danos chocantes que a agricultura industrial está causando ao nosso solo. O documentário, produzido pela Earth Conscious Films, segue três pessoas que estão lutando por mudanças em nosso sistema alimentar.

Eles incluem uma ativista de 6 anos que solicita escoteiras para retirar ingredientes geneticamente modificados de seus cookies; um fazendeiro, bioquímico e chef que luta para manter suas terras para a agricultura urbana regenerativa; e um inventor de Montana que desenvolveu uma Green Power House para acelerar a regeneração do solo usando biochar.

O filme começa a revelar alguns fatos devastadores sobre o solo, incluindo que 70% do solo do nosso planeta já foi destruído. E como a natureza leva cerca de 1.000 anos para gerar apenas 3 centímetros de camada superficial do solo, se essa taxa de degradação do solo continuar, a Terra poderá ficar sem solo cultivável em 60 anos.1

Esses fatos são preocupantes. Mas eles servem como um alerta importante de que ações imediatas devem ser tomadas para salvar nosso solo. Felizmente, como mostrado no filme, existem soluções rápidas e eficazes para regenerar nosso solo. Mas antes de explorarmos essas soluções, vamos primeiro olhar para a raiz do problema.

Nos EUA, estamos perdendo solo 10 vezes a taxa necessária para regenerá-lo. O principal fator é a agricultura industrial, que depende fortemente de insumos e máquinas sintéticas que cultivam o solo. A prática de lavrar afeta a capacidade do solo de reter água. Também transforma o carbono do solo em dióxido de carbono atmosférico, aquecendo a atmosfera, que por sua vez alimenta a crise climática.

Tudo se resume ao solo

Cultivar e aplicar agroquímicos interrompe micróbios frágeis do solo. Uma única colher de chá de solo saudável pode hospedar bilhões de microorganismos.2 Dezenas de milhares de espécies vivas diferentes, como bactérias, fungos, nematóides, insetos e minhocas, criam uma teia complexa e interconectada que afeta não apenas o solo, mas também a saúde de todos os seres vivos e a cadeia alimentar como um todo.

Essas intrincadas redes agem como uma internet subterrânea rápida, transportando nutrientes, água e carbono, criando uma estrutura estável que evita a erosão e permite que plantas e outras formas de vida prosperem. Em suma, os micróbios do solo tornam a vida possível. Como Paul Stamets, micologista e autor de “Corrida de micélio: como os cogumelos podem salvar o mundo”, diz no filme:

“Estamos aqui hoje por causa de escolhas muito inteligentes no caminho evolutivo. E nascemos do solo que nos dá vida. Toda a nossa comida vem do solo. Então, quando começamos a destruir a biologia do solo, destruímos as redes de alimentos que nos dão vida. É aqui que enfrentamos uma circunstância sem precedentes. ”

A diferença entre solo e sujeira

Ao longo do século passado, os agricultores de todo o mundo foram incentivados a confiar em insumos insustentáveis, como fertilizantes sintéticos e pesticidas, que resultaram em melhorias de curto prazo na produção, mas com um grande custo para a longevidade do solo.

O monocultivo em larga escala e a lavoura repetida resultaram na perda de solo rico em biodiversidade, deixando para trás terra batida. Essa degradação do solo acelerou a erosão, permitindo que toda a vida útil do solo se transformasse em pó e fosse soprada ou lavada.

Isso leva a uma série de outros problemas, incluindo a escassez de alimentos, à medida que as culturas se tornam menos resistentes a condições climáticas extremas, como inundações e secas. Como observado no filme, a diferença entre vida e morte, abundância e extinção, é a diferença entre solo e sujeira.

A ascensão da agricultura industrial está ligada ao complexo industrial militar, Jeffrey Smith, autor de “Seeds of Deception”, explica o filme. Após a Segunda Guerra Mundial, havia um excesso de material para fabricação de bombas que se transformou em pesticidas. Quando o complexo industrial militar entrou na agricultura, nasceu um modelo de dependência química. É uma modelo que a ativista ambiental Vandana Shiva descreve no filme como uma guerra contra o nosso planeta:

“A agricultura industrial, no meu ponto de vista, é antes de tudo uma guerra contra a Terra, porque é uma guerra contra todas as espécies, pois você está trazendo mais produtos químicos para a produção de alimentos. E tudo o que eles estão fazendo é matar.

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Agricultura industrial ligada às zonas mortas do oceano

Hoje, cerca de 44 bilhões de libras de fertilizantes químicos são usados ​​a cada ano, de acordo com o filme. Os impactos desses fertilizantes sintéticos chegam longe. Eles interrompem o equilíbrio microbiano do solo e prejudicam fungos benéficos e matéria orgânica.

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À medida que a biodiversidade diminui, são necessários mais fertilizantes para manter os resultados. Sem a natureza para fazer seu trabalho, os agroquímicos devem ser usados ​​para combater ervas daninhas e insetos. David King, fundador da Seed Library de Los Angeles, colocou o filme melhor quando disse: “A idéia de que você pode lutar contra a natureza está morta na chegada”.

Os problemas com fertilizantes sintéticos não param no campo. Até 50% dos fertilizantes nitrogenados são lavados com água da chuva e irrigação, causando uma enorme quantidade de poluição que resulta em uma zona morta do oceano do tamanho de Nova Jersey.

Uma zona morta no oceano carece de oxigênio e pode matar peixes e outras formas de vida marinha. A zona morta do tamanho de Nova Jersey é a maior já medida desde que os cientistas começaram a mapear as zonas mortas do oceano em 1985.3

As fazendas industriais ou as operações concentradas de alimentação animal (CAFOs) – que são facilmente a atividade mais poluidora do planeta – são o segundo maior contribuinte das zonas mortas dos oceanos.

Em agosto de 2017, um relatório do grupo ambientalista Mighty culpou as toxinas de esterco de fazenda industrial e fertilizantes químicos por causar a maior zona morta já registrada. O Guardian relata:4

“Os nutrientes que fluem para os córregos, rios e oceano da agricultura e das águas residuais estimulam o crescimento excessivo de algas, que então se decompõe. Isso resulta em hipóxia ou falta de oxigênio na água, causando a fuga da vida marinha ou a morte. ”

Roundup Weedkiller no centro de 42.700 ações judiciais contra o câncer

Infelizmente, vastas quantidades de recursos são usadas para alimentar a agricultura industrial e a agricultura industrial. Nos EUA, mais de 33% dos combustíveis fósseis, 50% de toda a água e 80% das terras agrícolas são usados ​​para criar animais confinados em fazendas industriais e para cultivar grãos para alimentá-los, de acordo com o filme.

A maioria dos grãos é geneticamente modificada, 80% dos quais são projetados para suportar o assassino de ervas daninhas Roundup da Monsanto. O ajuntamento foi associado a uma série de problemas de saúde, incluindo danos nos rins e fígado, Parkinson, infertilidade e linfoma não-Hodgkin. Mais de 42.700 demandantes nos EUA entraram com um processo contra a Bayer (novo proprietário da Monsanto), alegando que o Roundup causou seu câncer.5

O uso do glifosato, o principal ingrediente do Roundup, aumentou 10.000% desde 1974, segundo o filme. O produto químico é agora encontrado em nossa comida, ar e água da chuva. Ainda assim, as autoridades reguladoras dos EUA não exigem que os alimentos sejam testados quanto à contaminação por glifosato.

A filosofia da Big Agriculture de usar OGM e glifosato é de esterilização: mate tudo, exceto a colheita. Esse é exatamente o oposto da agricultura, de maneira a regenerar o solo e a biodiversidade.

A Casa das Energias Verdes

O filme apresenta Erik Cutter, bioquímico e oncologista por formação que se tornou chef, agricultor e pioneiro da agricultura regenerativa urbana. O Cutter usa uma ferramenta chamada SoxxBoxx Gro System,6 uma bandeja elevada contendo fileiras de meias de polipropileno cheias de solo saudável.

O sistema SoxxBoxx sequestra carbono e combina práticas orgânicas, aeropônicas e hidropônicas. Os resultados são plantas com alto teor de nutrientes que não requerem pesticidas.

O filme mostra Cutter sendo apresentado a um fertilizante natural que, para sua surpresa, fez com que sua planta mudasse de cor em 45 minutos após a aplicação. O material acabou sendo biochar. Foi produzido por Michael Smith, inventor da Usina Verde. Fascinado e ansioso para aprender mais, Cutter pulou em um avião e voou para Montana para encontrar Smith.

Smith é matemático, físico e ex-engenheiro de software. Sua formação é diversa e inclui trabalhar no campo da inteligência artificial para uma variedade de empresas, como Walt Disney Studios, NASA e FBI. Smith foi um dos primeiros pioneiros na impressão 3D, muito antes de as impressoras 3D serem conhecidas como são hoje.

Ele pegou seu conhecimento em inteligência artificial e começou a aplicá-lo à biologia. Em 2009, ele co-fundou a Algae Aqua-Culture Technologies Inc., que projetou a Green Power House.7 A casa de força opera em um sistema alimentado por luz solar e resíduos industriais, desviando esses resíduos de aterros e produzindo eletricidade, acelerando a regeneração do solo.

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A casa de força usa algo que eles chamam de dragão, uma máquina de pirólise de última geração. Quando a biomassa, como lascas de madeira, entra no dragão, é aquecida perto de 1.000 graus Fahrenheit. A ausência de oxigênio impede a combustão, deixando para trás uma estrutura estável de carbono semelhante ao carvão.

A energia extraída desliga toda a casa de força fora da rede, enquanto cria excesso de eletricidade suficiente para atender às necessidades de cerca de 100 casas. Seria necessário mais de 3 acres de painéis solares para conseguir isso, observa o filme.

Biochar

A eletricidade não é seu principal produto, no entanto. É o seu subproduto “desperdício”. Muito incrível, certo? O principal produto é o biocarvão, que está emergindo como uma das melhores soluções para a poluição ambiental.

O processo de produção de biocarvão existe há cerca de 9.000 anos. Nossos ancestrais criaram biochar para revitalizar o solo. A Aqua-Culture de algas não inventou o processo de produção do biochar, simplesmente o reformulou para o século XXI.

Conforme explicado no filme, o biocarvão é uma forma de carbono extremamente estável com poros que cria uma área de superfície maciça em um espaço minúsculo. Pense assim: um pedaço de biochar de duas polegadas, se desdobrado, teria a área da superfície do tamanho de um campo de futebol. Essa estrutura é um terreno fértil ideal para micróbios benéficos do solo, contendo água e nutrientes onde as raízes das plantas mais precisam.

Sem o dragão, o desperdício de madeira acabaria no aterro, liberando gases de efeito estufa à medida que se decompunha. Em vez disso, o biochar retém o carbono no subsolo por centenas ou mesmo milhares de anos. A tecnologia visa regenerar o solo e reduzir a pegada de carbono de indústrias poluentes como madeira e carvão, enquanto fornece alternativas mais limpas e com baixo teor de carbono.8

Surpreendentemente, uma casa de força verde é capaz de estabilizar mais de 1 tonelada de carbono todos os dias. Levaria cerca de 50.000 árvores para fazer o mesmo, de acordo com o filme.

Smith está usando o Green Power House para consertar o carbono, retirando-o da atmosfera e colocando-o de volta no chão, onde ele pode fazer o melhor. Smith e sua equipe copiaram essencialmente a maneira da natureza de produzir solo – absorvendo dióxido de carbono, água e luz solar e criando biomassa a partir dele. Eles acabaram de encontrar uma maneira de acelerar o processo.

The Liquid Prairie

O filme leva Cutter em um passeio pelo que Smith e sua equipe chamam de “Pradaria Líquida”. Usando dióxido de carbono continuamente alimentado pelo dragão, as algas que crescem rapidamente são colhidas todos os dias. Através da biodigestão, as algas são convertidas em um fertilizante orgânico rico em nutrientes que, quando combinado com o biocarvão, cria um poderoso rejuvenescedor do solo.

O metano, um subproduto da digestão de algas, é devolvido ao dragão, que aquece e processa mais resíduos, completando o ciclo. A maioria das pessoas não sabe disso, mas as algas são mais energéticas que o carvão, Smith diz a Cutter no filme. Durante todo o processo, Smith está fazendo em quatro ou cinco dias o que a natureza faria em 400 anos.

Salve o solo

Soluções como a Green Power Plant são essenciais para a construção de um solo saudável e a transformação de nosso sistema alimentar e agrícola quebrado. A boa notícia é que existem muitos passos que todos nós podemos tomar para ajudar a mudar nosso sistema agrícola baseado na morte para uma economia baseada na vida.

Não podemos alimentar o mundo de solo morto. Mas podemos fornecer alimentos nutritivos em escala global sem destruir o planeta. Tudo o que precisamos são muitas pequenas soluções que levem a uma mudança na sociedade.

Ações como fazer compras orgânicas, apoiar fazendas regenerativas locais, cultivar sua própria comida, adubar, conservar sementes ou iniciar um jardim na escola de seu filho podem ajudar a restaurar a saúde do solo e a biodiversidade que depende dele.

Como observa o filme, o futuro do nosso sistema alimentar está em nossas mãos. A agricultura pode destruir o planeta ou pode ser uma embarcação para regenerar nossos solos, restaurar ecossistemas e criar verdadeira segurança alimentar. Mas devemos agir agora. As ações que tomarmos nos próximos anos terão efeitos ambientais que durarão gerações.

Como Shiva diz no filme, “Na vida, a frase ‘é tarde demais’ não funciona. A vida é sobre renovação. A vida é sobre cura. A vida está prestes a estourar de novo e de novo e de novo. ”Clique aqui para encontrar fazendas locais em sua região que vendem produtos regenerativos.

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Sobre o Diretor

da esquerda para a direita: Rob Herring,
Rosario Dawson e Ryan Wirick

Acredito em trazer qualidade aos meus leitores, e é por isso que eu queria compartilhar algumas informações sobre os cineastas, Rob Herring e Ryan Wirick, de “The Need to GROW”. Aqui está um pouco mais sobre eles e o que aconteceu com esse filme. Obrigado, Rob e Ryan, por compartilharem conosco.

Qual foi a sua inspiração para fazer este filme?

O relatório da ONU “Acorde antes que seja tarde demais” afirmou recentemente que a localização e diversificação do suprimento de alimentos e o aumento de pequenas fazendas orgânicas eram a chave para consertar nosso sistema alimentar, em vez de depender de OGM dependente de produtos químicos, corrosivo do solo e carente de nutrientes monoculturas. Parecia tão óbvio. Enquanto isso, a revista Time estimou que, em nossa taxa atual de degradação do solo, temos apenas cerca de 60 anos de solo superficial cultivável no planeta.

Sabíamos que o público não precisava de outro filme do dia do juízo final, insinuando que era tarde demais para salvar nossa espécie. Não é. Por isso, procuramos as histórias não contadas de pessoas revolucionárias que já estão criando o novo sistema alimentar, em harmonia com a natureza.

Quando começamos a entrevistar especialistas, rapidamente se tornou evidente a importância da saúde do solo para o futuro do planeta. O solo não é sexy, por isso é frequentemente ignorado como nada mais que sujeira. Isso não poderia estar mais longe da verdade – há mais microrganismos em uma colher saudável de solo do que pessoas no planeta!

O solo saudável regula não apenas os nutrientes de um sistema alimentar saudável, mas também a água, o ar, a biodiversidade e a capacidade de devolver a poluição atmosférica de carbono à Terra. Como nada, o ato de curar nossos solos realmente aborda quase todas as outras questões ambientais – incluindo as mudanças climáticas!

O filme segue uma mãe e filha ativista, um agricultor urbano renegado e um inventor visionário realizado revolucionando a restauração do solo.

Era importante para nós que as jornadas pessoais desses personagens servissem como um veículo através do qual pudéssemos tecer em inúmeras etapas de ação em todas as escalas. O público se sente esperançoso e sabe exatamente de que solução pode participar imediatamente – independentemente de quem seja ou de onde mora.

Filmado ao longo de quase cinco anos, “The Need To GROW” é finalmente uma história de resiliência fraca. Cada personagem supera um grande revés, levando os espectadores a um passeio, não apenas para aprender sobre a questão surpreendente da saúde do solo – e os problemas urgentes de nosso sistema alimentar em geral – mas para se conectar com personagens que oferecem um exemplo inspirador do que pode ser realizado com perseverança e coração.

Qual foi sua parte favorita de fazer o filme?

Fizemos amizades duradouras, não apenas com as estrelas do filme, mas com inúmeros solucionistas em todo o país que conhecemos enquanto viajávamos e procurávamos as soluções mais avançadas. O que vimos foi que há muitas pessoas incríveis por aí trabalhando duro para curar este planeta e nosso relacionamento com ele. É mais do que esperançoso – descobrimos que já temos a maioria das respostas para mudar nossos hábitos destrutivos ambientais.

Quando chegar a hora de o público e os governos estarem prontos para ouvir, as respostas estarão prontas para serem implementadas, conforme comprovado por aqueles que já estão participando do futuro sistema alimentar.

O que mais nos orgulha é ver as novas amizades que existem entre as pessoas que ajudamos a conectar através desse processo. Ver líderes inspiradores interagirem e trabalharem juntos agora – e saber que nosso filme é a razão de seu relacionamento – nos torna mais felizes do que qualquer coisa.

Para onde vão as receitas do seu filme?

Todos os rendimentos de “A necessidade de crescer” vão para conscientizar a importância da regeneração do solo e aumentar a acessibilidade de soluções para curar pessoas e o planeta.

Nossa nova plataforma, Vida Consciente da Terra, foi criada para acentuar como não há linhas divisórias entre a saúde planetária e a saúde humana – a busca por um planeta saudável, sociedade, família e lar são a mesma coisa. Nossa missão é tornar essas conexões indispensáveis ​​para as pessoas através da comunidade e da arte focadas em soluções holísticas.

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