Introdução à disfagia: um distúrbio da garganta e do esôfago com muitas causas subjacentes

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A deglutição é uma ação biológica complexa que compreende mais de 31 músculos e cinco nervos cranianos1 todos trabalhando juntos para facilitar a nutrição. Seus dois objetivos principais são empurrar o alimento da boca para o estômago e proteger as vias aéreas de objetos estranhos.2

O Modelo de Processo de Alimentação foi criado para ajudar as pessoas a entender como funciona a deglutição sempre que alimentos sólidos e líquidos são consumidos:3

  1. Estágio 1 (Transporte) – Uma vez que o alimento entra na boca, a língua o leva para a região pós-canina até o fundo da boca para começar a mastigar.
  2. Processamento de comida – Nesta fase, o alimento é amaciado pela saliva para mastigar até atingir um estado ideal de deglutição. Ao beber líquidos, a cavidade oral posterior é vedada pelo contato língua-palato para evitar vazamentos.
  3. Estágio 2 (Transporte) – Quando o alimento está pronto para ser engolido, ele é colocado no fundo da língua para ser impelido para o esôfago.
  4. Estágio faríngeo – Este processo ocorre dentro de um segundo após a deglutição. O véu palatino se eleva e entra em contato com as paredes lateral e posterior da faringe para ajudar a evitar que o alimento entre nas vias respiratórias.
  5. Estágio esofágico – Depois de passar pela garganta, o alimento mastigado (bolo) desce para o esôfago e para o estômago para digestão.

Quando os músculos da deglutição apresentam problemas, ocorre disfagia

Sua garganta e esôfago são propensos a muitas doenças e, quando qualquer um deles é afetado, você pode apresentar disfagia, uma condição caracterizada pela dificuldade de engolir.4 Pode ser causada por uma série de fatores e distúrbios e pode levar a complicações como desidratação, desnutrição, pneumonia ou obstrução das vias aéreas.5 Além de ser incapaz de engolir, outros sintomas proeminentes de disfagia incluem:6,7

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Fatores de risco associados à disfagia

O envelhecimento é um dos principais fatores de risco ligados à disfagia.8 Conforme as pessoas envelhecem, sua capacidade de engolir se torna mais difícil devido ao desgaste da garganta e dos músculos esofágicos. Os idosos também têm maior risco de desenvolver doenças que podem causar disfagia, como câncer de esôfago, acidente vascular cerebral, esclerose múltipla e doença de Parkinson.9,10

O aparecimento de doenças neurodegenerativas também pode aumentar o risco de disfagia.11 O derrame, por exemplo, pode causar paralisia que pode afetar qualquer parte do corpo, incluindo a garganta, embora se torne mínima com o passar do tempo.12 Além disso, aqueles que sofrem de lesão medular cervical13 e distrofia muscular de Duchenne (DMD),14 um distúrbio genético, pode apresentar disfagia como efeito colateral.15

Aprenda como gerenciar e evitar disfagia neste guia

Embora as complicações da disfagia sejam muito alarmantes, a doença felizmente pode ser tratada por meio de uma variedade de abordagens. Consumir uma dieta saudável, praticar exercícios regularmente e evitar vícios prejudiciais à saúde podem ajudar a mitigar os fatores de risco associados às causas subjacentes da disfagia. Nas páginas a seguir, descubra quais métodos funcionam melhor e as melhores práticas que você pode implementar para proteger sua saúde.

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